Brigadeirão com Leite de Coco

Ingredientes:

• - 1 vidro de leite de coco
• - 2 latas de leite condensado
• - 4 ovos
• - 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
• - 1 colher (sopa) de margarina
• - 1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador. Depois coloque a mistura em uma panela dupla (forma de pudim com tampa e a panela para por a água). A forma do pudim deve ser untada com margarina e açúcar, e a mistura é assada em banho maria no fogão, por aproximadamente 45 minutos. Quando morno, desenforme o pudim e granule.

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